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　　龙口粉丝的种类是很多的不仅仅只有绿豆粉做的,龙口是一个品牌不是粉丝的一个品种。龙口粉丝包含了很多种类的粉丝。有土豆粉做的 还有绿豆粉做的。

　　最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来。

　　龙口粉丝就是绿豆做的粉丝,是利用传统工艺精制而成的,是绿豆粉丝里比较出名的一种。龙口粉丝是山东省烟台市特产,已经有三百多年的历史,因贩卖时走龙口港所以起名龙口粉丝。一般只有用绿豆或豌豆加工的粉丝,才能称为“龙口粉丝”。仅供参考。

　　不是绿豆做的粉丝，适合吃火锅

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