镇江香醋的颜色是乌黑色，镇江醋也属于黑醋、乌醋，在四大名醋的区别和特点中最为明显。镇江香醋的口感是“酸而不涩,香而微甜,色浓味鲜,愈存愈醇”。

　　镇江香醋，江苏省镇江市特产，中国国家地理标志产品。

　　镇江香醋又称镇江醋。是江苏镇江的地方传统名产，属于调味品。香字说明镇江醋比起其他种类的醋来说，重点在有一种独特的香气。 创制于1840年，驰名中外，1909年开始少量出口。镇江香醋在国内曾5次分别获得金牌奖、优等奖、一等奖等，1980年获国家银质奖。

　　镇江香醋的颜色是乌黑色，镇江醋也属于黑醋、乌醋，镇江香醋的口感酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜，愈存愈醇。镇江香醋，在中国诸多醋品中别具一格，其色、香、酸、醇、浓俱全。尝一口，酸而味鲜，香而微甜，不涩，存放愈久，味道愈醇，而且不会变质。这就是“三怪谣”中的“香醋摆不坏”。

　　红褐色

　　香醋以镇江香醋最为著名。它以优质糯米为原料，色泽红褐，有“酸而不涩、香而微甜”的特点。

　　褐色偏黄，就跟一般醋颜色比较浅

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