百合粉主要是新鲜百合风干卷制而成的粉末。营养价值丰富，含有大量淀粉、钙离子、蛋白质、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C和许多其他成分。适量食用百合粉可以保证身体骨骼的强度，预防骨质疏松，滋养神经，改善失眠多梦。此外，还含有丰富的生物碱，可以调节体内的酸碱度。

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