花盆里的新鲜金线莲应当整棵拔起食用。金线莲不是多年生植物，叶子摘了不会再长，而且摘掉的地方会感染，对金线莲的再生长不利。因为金线莲是全草入药，建议要使用的话还是全株拔起来食用。金线莲不是多年生植物，叶子摘了不会再长，而且摘掉的地方会感染，对金线莲的再生长不利。因为金线莲是全草入药，建议要使用的话还是全株拔起来食用。金线莲在开花前的营养积累会到一个比较高的水平，开花是一个消耗大量营养物质的过程，开花后营养会回归一个低水平的状态。

　　当然可以，现在这种盆栽金线莲越来越流行了，不仅可以用来观赏，而且种植一段时间也能直接食用，自己照顾好的话还可以开花甚至结果，金线莲在开花前的营养积累会到一个比较高的水平，开花是一个消耗大量营养物质的过程，开花后营养会回归一个低水平的状态。

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