腌制咸货,一般腌制时间要过冬至,冬至过后,腌制肉就有不同腊肉香味。看你腌制快快大于小来决定腌制时间,大块就腌制两天发给面使盐均衡都受的腌制,腌肉时放高度白酒后使用色根透亮红润,还有一些酱香型的腌肉,比如,放酱油,和酱来酱制,也是一种腌制的方法。
意思就是用盐腌制的食品,比如咸鱼
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腌制咸货,一般腌制时间要过冬至,冬至过后,腌制肉就有不同腊肉香味。看你腌制快快大于小来决定腌制时间,大块就腌制两天发给面使盐均衡都受的腌制,腌肉时放高度白酒后使用色根透亮红润,还有一些酱香型的腌肉,比如,放酱油,和酱来酱制,也是一种腌制的方法。
意思就是用盐腌制的食品,比如咸鱼
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