在揭阳榕城区中山街道，有一座保存非常完整的孔庙，加上潮汕地区本来也比较迷信，所有有了开学拜孔子，保佑孩子读书棒棒的做法。大多数人会在小学一年级入学时拜孔子，一般都是准备寓意好的礼品，譬如葱，蒜，糖果这些，揭阳这边刚好有个特产叫糖葱薄饼，而且就孔庙附近有专门制作，也包含了这些好的寓意，所以很多家长也会直接买上一罐糖葱薄饼去拜孔子。

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