正岩红茶特点?
正岩大红袍的特点
品名:正岩大红袍
级别:特级
特点:三泡回甘 十二泡有余香
叶底厚实 青草味十足 苔藓味明显
口感:醇厚
香型:浓香型
材料:高山原生态特级大红袍
正岩大红袍的介绍
正岩地区又分为名岩区和正岩区两个部分。
名岩区指武夷山三坑两涧地区,即慧苑坑、牛栏坑、大坑口,两涧指流香涧和浯源涧,而正岩指除了三坑两涧外其余的山峰与山岩。
“大红袍”的品质特征是:外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
正岩肉桂属于什么茶?
正岩肉桂属乌龙茶类。被发现至今已有一百多年历史,是以肉桂优良的茶树嫩叶作为原料,采用武夷岩茶的方法制作而成。
成茶外形紧结呈青褐色,汤气香味刺鼻,是武夷岩茶的当家品种,且被外地广为引种。
全名武夷肉桂茶,既不是红茶也不是绿茶,而是属于乌龙茶。
肉桂,又名玉桂,是武夷山的本土品种。肉桂又名玉桂,原产于武夷山马枕峰。
肉桂为无性系茶树品种,灌木型,中叶类,晚生种。植株较高大,树姿半开展,分枝较密,叶片呈水平状着生。叶长椭园,叶身内折,叶色绿或深绿,叶肉厚,叶尚软,叶缘略具波状,锯齿细浅。
武夷肉桂的最大特点和优点,就是香气高锐,香型独特。肉桂茶被发现至今已有一百多年历史。由于其品质优异,性状稳定。如今不仅成为武夷岩茶的最佳当家品种,而且也被外地广为引种。
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