台湾冰豆花的做法?
1、将470毫升豆浆倒入炖盅。将蒸架放入内锅并加水至适合炖盅的水位标示﹐然后将炖盅放在蒸架上。
2、按下「甜品」键后选择「豆腐花」程序。然后按「烹调」开始煮。
3、将豆腐凝固剂溶于30毫升豆浆中。
4、电饭煲发出哔声时﹐将溶解的凝固剂加入炖盅﹐缓慢地搅拌豆浆。然后盖上电饭煲盖继续烹饪。
5、煮沸红糖、水和姜,然后弃掉姜,留糖浆备用。
6、当「豆腐花」程序完成时,将豆花放进冰箱里保留一夜,然后冷食。
11.将清水倒入干净无油的锅中,烧沸,放入冰糖熬化,倒入鸡蛋清液,然后用手勺搅动,沸后撇去浮沫,待糖水清亮后,放入冰箱冷冻。
椰奶冰豆花做法?
椰奶冰豆花是一种台湾常见的甜品,它的做法比较简单,但要制作出正宗的味道,需要注意以下几点:
所需材料:
- 红豆:100克
- 水:适量
- 冰糖:适量
- 椰浆:500ml
- 白糖:适量
步骤:
1. 将红豆放入清水中浸泡8小时以上,然后将红豆和水放入锅中煮沸。
2. 把火调小,继续煮20分钟左右,直到红豆变得非常柔软。加入冰糖搅拌均匀,再煮5分钟左右直到收汁。把红豆放至一旁晾凉备用。
3. 取一个大碗或容器,在里面倒入椰浆和白糖(根据个人口味加)搅拌均匀。
4. 把凉爽的红豆放在碗或容器里面,倒上足够的椰浆即可食用。
如果想要更多口感和层次,可以添加一些其他食材比如芋圆、珍珠等。最后再加一些九层塔或薄荷叶提提神,这就是一盘香甜可口、清凉解暑的正宗椰奶冰豆花了。
椰奶冰豆花是一道清香可口的甜品,以下是它的制作步骤:
所需材料:
红豆 100 克
珍珠粉糯米粉 150 克
白砂糖 20 克
椰浆 500 ml
制作步骤: 1.将红豆洗净,放入锅中加水,大火煮沸后转小火煮熟,加入白砂糖调味,再煮5分钟即可。煮好后备用。
2.将珍珠粉和糯米粉混合均匀,加入适量温水搅拌成面团状,揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒10分钟。
3.将面团揉成长条状,切成小丸子大小的珍珠,加入锅中煮至浮起,再转小火焖煮3-5分钟即可。
4.将珍珠和红豆倒入碗中,加入适量的椰浆,放入冰箱冷藏。
5.取出冷藏后的椰奶冰豆花,再加入一些椰浆即可食用。
小贴士: 1.制作珍珠前需将手搓湿,避免面团粘在手上。
2.珍珠和红豆的比例可依个人口味调整。
3.冷藏后的椰奶冰豆花口感更佳,可以多做一些放入冰箱备用。
用料
凯特芒 半个
纯椰子粉 16克
糖 10g
内酯豆腐 350g
芒果椰奶豆花的做法步骤
步骤 1
内酯豆腐取出,放入微波炉高火加热1.5~2分钟,会滤出很多水,有豆腥味,把水倒掉。
步骤 2
在椰子粉中加入糖和100ml热水,调成甜口的椰浆。
步骤 3
将凯特芒切出芒果丁,摆在豆花上,倒入椰浆即可享用~
1. 椰奶冰豆花的做法非常简单。2. 首先需要准备好豆花和椰浆,将豆花切成小块,将椰浆倒入碗中,加入适量的糖,搅拌均匀。3. 然后将切好的豆花放入碗中,倒入适量的冰块,最后淋上适量的椰浆即可。4. 如果想要口感更加丰富,可以加入一些水果或果酱,也可以在椰浆中加入少许椰子肉。5. 总之,椰奶冰豆花的做法非常简单,口感清凉爽口,是夏季非常受欢迎的甜品。
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