猪油的十种用途？

　　猪油十种用途：和面放猪油

　　用猪油做好的馒头，馒头皮有水光肌，色泽鲜亮，暄软美味，制作方法也很简单，用酵母粉和面的时候，舀入两勺猪油，搅拌均匀，揉成光滑的馒头，发面蒸馒头，猪油混入面筋中，可以让馒头口感更好，更暄软，即使放凉了以后，面皮也不容易裂口。

　　二、炒青菜放猪油

　　炒青菜的时候，起锅烧油，直接倒入两勺猪油，等油温升高之后，下入洗净的蔬菜，翻炒均匀后，断生就可以出锅了，炒青菜用猪油，五星级推荐，猪油的气味能为蔬菜增香，赋予一层特殊的香气，按照这个方式炒出的青菜，不好吃才怪。

　　三、做桃酥放猪油

　　制作桃酥的时候，猪油必须要放，猪油能酥，让桃酥一咬就酥到掉渣，把白糖、蛋黄、猪油搅拌在一起，再放入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打一起，全部混合到一起，把面团揉好，分成均等的面剂，上烤盘170℃烤18分钟就好了。

　　四、阳春面放猪油

　　煮面条的时候，可以用猪油调一个汤底，碗中加一勺猪油，一勺生抽，半勺芝麻香油，适量的葱花、食盐和鸡精，加入开水冲泡开来，把煮开的面条，过一遍凉水，捞出汤汁中，搅拌均匀，就可以开吃了，如果喜欢吃重口味的，还可以再放一勺辣椒油。

　　五、炸小麻花放猪油

　　很多生产麻花的小作坊，都会放一些猪油，用来起酥，酥脆无比，碗中倒入牛奶、鸡蛋液、猪油和白糖，搅拌均匀，再少量多次的加入面粉、小苏打、芝麻，用力的揉搓，让面团的表面光滑，改刀切成细条，揉搓对折，五成热下锅炸，色泽金黄出锅。

　　六、烙椒盐饼放猪油

　　盆中倒入一斤面粉，准备240克清水，边倒边搅动，揉成光滑的面团，盖上锅盖醒面20分钟，等时间到了，案板上多撒一些面团，把面团分成均等的面剂，擀成薄饼，涂抹一层猪油，再撒入适量的花椒粉和盐，重叠摞起来，封好口对折后，再重新擀开，上锅用中小火烙熟，色泽金黄，鲜香美味。

　　猪油的几大妙用，既可以让饭菜增香，还可以制作酥皮类点心，让口感更酥，其实是烙饼、煮面条、炸麻花的时候，用适量的猪油辅助，味道会更香。

　　尤其是揉馒头的时候，舀入一勺猪油，可以让馒头膨松、洁白、香甜可口。

　　1、制作酥皮类点，例如叉烧酥等，中式糕点一般都离不开猪油。

　　2、蒸馒头的发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头膨松、洁白、香甜可口。

　　3、煮陈米时，加点猪油和少许盐，煮出来的饭松软、可口。

　　4、铁锅洗净擦干，再涂点动物油抹匀，可防止生锈。

　　5、不穿的皮鞋，擦上点动物油，置阴凉干燥处存放，可使皮鞋光洁柔软。

　　6、当润唇膏使用。

　　7、北方寒冷的冬天，气温零下15度以下，一般的面油基本上没有用处，将猪油融化涂在脸上，冷风吹硬了之后有好的隔温效果。

　　猪油的妙用？

　　1.过期猪油可用块布蘸上猪油,可以涂抹在自行车的钢丝上防锈。

　　2.和土伴和,发酵后做有机肥料种花,是一种很好的花肥。

　　3.变质的猪油在铁制的防盗窗上涂抹一层可以防锈

　　4.除此之外，变质的猪油还可以用来生火

　　猪油的6个妙用，满满的小技巧，让饭菜变得鲜香美味，轻松长厨艺

　　一、和面放猪油

　　用猪油做好的馒头，馒头皮有水光肌，色泽鲜亮，暄软美味，制作方法也很简单，用酵母粉和面的时候，舀入两勺猪油，搅拌均匀，揉成光滑的馒头，发面蒸馒头，猪油混入面筋中，可以让馒头口感更好，更暄软，即使放凉了以后，面皮也不容易裂口。

　　二、炒青菜放猪油

　　炒青菜的时候，起锅烧油，直接倒入两勺猪油，等油温升高之后，下入洗净的蔬菜，翻炒均匀后，断生就可以出锅了，炒青菜用猪油，五星级推荐，猪油的气味能为蔬菜增香，赋予一层特殊的香气，按照这个方式炒出的青菜，不好吃才怪。

　　三、做桃酥放猪油

　　制作桃酥的时候，猪油必须要放，猪油能酥，让桃酥一咬就酥到掉渣，把白糖、蛋黄、猪油搅拌在一起，再放入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打一起，全部混合到一起，把面团揉好，分成均等的面剂，上烤盘170℃烤18分钟就好了。

　　四、阳春面放猪油

　　煮面条的时候，可以用猪油调一个汤底，碗中加一勺猪油，一勺生抽，半勺芝麻香油，适量的葱花、食盐和鸡精，加入开水冲泡开来，把煮开的面条，过一遍凉水，捞出汤汁中，搅拌均匀，就可以开吃了，如果喜欢吃重口味的，还可以再放一勺辣椒油。

　　五、炸小麻花放猪油

　　很多生产麻花的小作坊，都会放一些猪油，用来起酥，酥脆无比，碗中倒入牛奶、鸡蛋液、猪油和白糖，搅拌均匀，再少量多次的加入面粉、小苏打、芝麻，用力的揉搓，让面团的表面光滑，改刀切成细条，揉搓对折，五成热下锅炸，色泽金黄出锅。

　　六、烙椒盐饼放猪油

　　盆中倒入一斤面粉，准备240克清水，边倒边搅动，揉成光滑的面团，盖上锅盖醒面20分钟，等时间到了，案板上多撒一些面团，把面团分成均等的面剂，擀成薄饼，涂抹一层猪油，再撒入适量的花椒粉和盐，重叠摞起来，封好口对折后，再重新擀开，上锅用中小火烙熟，色泽金黄，鲜香美味。

　　可以用于制作传统糕点、小吃制作。

　　用猪油炒青菜，彩色翠绿油亮，口感很好；

　　发面是加一点猪油，面会发得喧软、更白；做点心时加一点猪油，可以使糕点更酥脆可口。

　　冬天的时候我们的嘴唇都比较容易干燥，可以用棉签加上一些猪油涂抹在我们的唇部，这样可以起到一个很好的滋润的作用，每天晚上睡觉之前涂抹一些，可以有效的防止嘴唇起皮干裂的这种情况。在冬季的时候还可以把它涂抹在我们的手上面，它可以起到一个很好的防冻的效果，并且可以滋养我们的皮肤，让我们的手部皮肤变得特别的光滑。

　　1.蒸馒头的发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头膨松、洁白、香甜可口。

　　2.煮陈米时，加点猪油和少许盐，煮出来的饭松软、可口。

　　3.铁锅洗净擦干，再涂点动物油抹匀，可防止生锈。

　　4.不穿的皮鞋，擦上点动物油，置阴凉干燥处存放，可使皮鞋光洁柔软。

　　5.可以当作润唇膏。

　　6.北方寒冷的冬天,气温零下15度以下,一般的面油基本上没有用处,将猪油融化涂在脸上,冷风吹硬了之后有极好的隔温效果,而且也不会有戴面具的感觉

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