冰岛红斑鱼的家常做法？

　　石斑鱼去鳞去内脏，改好花刀料酒，胡椒粉调匀，放入葱姜和鱼腌制二十分钟

　　葱姜香菜切葱丝备用

　　蒸锅水煮开，放入鱼蒸十五分钟这期间把蒸鱼豉油和少量蚝油搅匀出锅沥净盘子里的汤，撒上葱姜香菜丝，淋上蒸鱼豉油炒锅内热油，叫在葱丝上即可一盘香喷喷的清蒸红石斑就做好了

　　冰岛红斑鱼家常做法：

　　1. 食材: 红斑鱼一条，藕、洋葱、红椒适量

　　2. 鱼处理干净、先摸料酒、再码盐、全身摸匀、肚子里也要摸、再下葱丝、姜丝腌制十五分钟左右

　　3. 烤盘、鱼刷一遍油、撒上孜然粉、烧烤粉、花椒粉、手戴上食用薄膜手套、均匀地按摩一遍、预热烤箱

　　4. 放入烤箱中层、220度、烤15分钟(这个要看鱼的大小定时间和温度)

　　5. 烤鱼的同时，锅中倒入食用油，下干辣椒、花椒爆香，再放入葱花、姜丝、蒜瓣炒香，放入藕片、洋葱大火翻炒2、3分钟

　　6. 大火翻炒均匀上色，适量添加清汤或水，炒好后关火

　　7. 烤制15分钟后的鱼取出后再次在表皮刷一层油，继续烤制十分钟左右，直至表皮金黄，肉质成熟即可

　　8. 把炒好的蔬菜连同汤汁一起倒入烤好的鱼肉上

　　材料：冰冻红斑鱼一条（500克～1000克），姜片5片，葱结1个，盐适量，料酒2汤匙，香油适量，清水适量

　　调料：生抽适量，老抽适量，蚝油适量，香菇精适量

　　做法：

　　1、先将红斑鱼买回来，去掉内脏，刮掉鳞片，去头去尾，然后在鱼身的两面各切上三刀，刀口的深度约为1/3。然后用清水洗干净。

　　2、在红斑鱼上撒上一些盐，放上姜片和葱结，再淋上2汤匙的料酒。

　　3、蒸锅里加入清水，大火烧开，放入蒸鱼架，将处理好的鱼放在上面蒸大约10分钟左右。

　　4、在蒸鱼的过程中，将生抽、老抽、蚝油、香菇精、适量清水放在碗中调匀备用。

　　5、起锅时将勺子沾上适量的香油淋在鱼身上，然后淋上步骤4调制好的酱料，起锅前再将切好的葱花、姜末和香油放在鱼身上。

　　 冰岛红石斑鱼洗净，加入盐，料酒，姜丝，花椒，放在冰箱中腌制2小时左右，同时不要闲着，把葱姜蒜切丝。

　　锅内放油，把油烧到冒烟，顺着锅边放入红石斑鱼，小心不要溅到身上。

　　用小火慢慢煎，千万不要有太大的话火。

　　把冰岛红石斑鱼两面都煎成金黄色。

　　放入葱，姜，蒜，糖，香醋，生抽酱油，撒上干花椒，红辣椒，胡椒粉。

　　加适量的清水，稍微能把鱼淹住就可以，水多了不行，中火焖煮。

　　大火收汤时，放适量精盐，装盘的时候撒上辣椒丝

　　如何养殖海鸥？

　　人工养殖还没有发现!

　　科(Laridae)鸥亚科(Larinae)40馀种体粗壮、脚具蹼的海鸟。在北半球繁殖的种类最多，从温带至北极地区约有30种。在内陆营巢的种类，冬季亦常到沿海。成鸟大多为灰或白色，头部有各异的斑点。繁殖期头部或纯白，或全黑、全灰或全褐；冬季头部出现条纹或不清晰的斑点。喙坚硬，略呈钩状，有些种还具一个色斑。喙和腿的颜色及翅型是分类的根据。鸥以海滨昆虫、软体动物、甲壳类以及耕地里的蠕虫和蛴螬为食；也捕食岸边小鱼，拾取岸边及船上丢弃的剩饭残羹。有些大型鸥类掠食其他鸟(包括其同类)的卵和幼雏。 一般认为鸥可分为几个属，但许多学者视之为一个大属∶鸥属(Larus)。

　　黑头鸥(L. ridibundus)

　　头暗色，腿深红色，繁殖於欧亚和冰岛，向南到印度和菲律宾越冬；通常在田野里寻食，主要食物是昆虫。北美洲的小黑头鸥(L. philadelphia,博纳帕特氏鸥)头和喙黑色，翕灰色，腿粉红至红色。於树上营巢，捕食水塘的昆虫；冬季仍能跳入海中捕鱼。北美的加利福尼亚鸥(L. californicus)於内陆繁殖，到太平洋海滨越冬；据说曾拯救了盐湖城区早期的摩门居民的庄稼，使之免遭摩门蟋蟀(一种长角蝗虫)的破坏，因此成为犹他州的州鸟。富兰克林氏鸥(L. pipixcan)大群繁殖於北美内陆沼泽地，越冬於南美洲太平洋沿岸。

　　极北鸥(L. hyperboreus)

　　身体大部分呈白色，脚淡粉红色，嘴黄色具一红斑；有时向南至夏威夷和地中海越冬。

　　大黑背鸥(L. marinus)

　　翼展1.6公尺(63吋)，是最大的鸥；几乎周极分布，但不见於拉布拉多和日本之间。

　　银鸥(L. argentatus)

　　分布北半球，是最普通的大西洋鸥类，翕灰色，腿和脚呈肉色，翅尖具黑色和白色斑点；为腐食性，以沿海水中的垃圾和污物为食。

　　黑背鸥(L. dominicanus)广泛分布於南半球(包括南极)，背黑色。

　　笑鸥(L. atricilla)

　　中等体型，头黑色，喙和脚红色，常发出刺耳的似笑一般的鸣声，繁殖自缅因州到南美北部，向南到巴西越冬，虽是海滨种，但常深入内陆淡水区；笑鸥是既在加勒比海又在北大西洋繁殖的唯一鸥类。小鸥(L. minutus)分布於欧洲，偶见於北美，头黑色，翼展约60公分(24吋)，是最小的鸥。

　　太平洋鸥(L. pacificus)

　　繁殖於塔斯马尼亚和澳大利亚南部一带。环嘴鸥(L. delawarensis)是北美内陆湖泊的常见种，常集成大群在耕地上觅食。西印度洋的灰鸥(L. hemprichi)头顶暗褐色，翕淡灰褐色。罗斯氏鸥(Rhodostethia rosea)白色微带粉红，美观优雅，繁殖於西伯利亚北部，活动范围可远至北冰洋。萨宾氏鸥(Xema sabini)在北极极多，尾叉形，像鹬那样跑步啄食。燕尾鸥(Creagrus furcatus)见於加拉帕戈斯(Galapagos)群岛，是有深叉形尾的唯一鸥类。

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