重庆网红红糖馒头怎么做的?
3勺红糖用温水搅化,普通面粉200克加入3克酵母,用化好的红糖水和面,边倒边搅拌,揉成光滑面团,然后盖保鲜膜密封醒发40分钟,取出揉搓排气,搓长条分成8个面剂,揉搓起筋,然后再揉成光滑的面团,将褶皱按在底部,开水上锅,中火蒸20分钟就可以了。
红糖块怎么做馒头?
您好!红糖块馒头的做法如下:
1. 将红糖块放入锅中,加入适量的水,小火煮至红糖融化。
2. 将酵母粉加入碗中,加入适量的温水,搅拌均匀。
3. 将面粉和红糖水混合,揉成面团。
4. 将面团揉成长条状,分成小剂子。
5. 将小剂子搓成圆形,放在蒸笼上屉布上。
6. 发酵约20分钟左右。
7. 水开后,放入蒸笼中蒸15分钟左右即可。
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