宫门口馒头做法？

　　用料

　　面粉 400克

　　温水 200克

　　白糖 10克

　　酵母 3克

　　煮熟的红豆 适量

　　红枣 适量

　　熟板栗??仁 适量

　　步骤 1

　　厨师机和面，准备好红豆，板栗仁，红枣去核（红豆用小红豆也可以的，我家里没有小红豆，所以用了赤豆和大红豆）

　　步骤 2

　　我分成了5等份，像包包子一样简单的包好红豆，用擀面杖擀成长条，均匀的放好板栗和红枣

　　步骤 3

　　卷好放入蒸屉发酵、35度水，发酵了30分钟，点火蒸吧，水开了定时蒸15分钟关火闷3分钟

　　爱吃红枣红豆和栗子的小朋友可以做这个宫门口馒头?面和好了擀平加入蜜豆，卷成卷再擀平，包入熟栗子（超市零食）泡了一会水的红枣，从一头卷起，一次发酵至两倍大，上锅蒸熟就好啦。我还多加了一点核桃和葡萄干，不知道算不算画蛇添足??

　　宫门口开花馒头做法？

　　先来和面吧，面粉300克，白糖30克，酵母3克，鸡蛋2个，常温水80克

　　上手揉面，揉成一个光滑偏软的面团儿，盖上醒发至2倍大，具体时间根据温度来定这，个面团儿就醒发的非常好了，先揉搓排气，搓长条后分成小剂子

　　继续揉，由外向内翻转揉搓，每一个小剂子都要揉光滑，做出来会更漂亮，底部轻轻的收拢，不要捏紧，这一步是开花馒头的关键，最后整理成圆形，盖上二次醒发20分钟，二次醒发的口感吃起来会更细腻柔软，体积稍微变大变轻了些

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