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有哪些白酒值得收藏15-20年呢?白酒值得收藏的几款

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  所以在中国白酒香型中,能到这个时间段儿还能饮用的,也就是酱香型白酒。从香型上来讲,酱香酒的收藏价值优于浓香,清香的白酒,酱香高沸点成分含量多,酱香瓶装酒质量相对容易保持稳定。从度数上来讲,高度酒的收藏机制又优于低度酒。

  价位在两三百一瓶,还是有几种酒可以选择的。

  茅台王子珍品

  这两年酱香酒价格水涨船高,良心的口粮酒,已经达到一瓶难求。茅台的王子珍品虽然也涨价。以前的好价格不太容易遇到,但是珍品这款酒很不错。酱香纯正,入口稍烈,香气浓郁,有一定的厚度。后味,回香比普通王子酒明显要好,而且没有普通王子酒那么明显的苦。

  对比了一下各种王子酒系列。珍品王子 仅次于生肖王子。比其他各种颜色瓶子的王子酒都要好,作为茅台股份的酒,珍品王子品质还是值得信赖的。

  习酒窖藏1998

  1998这款酒,作为窖藏1988以下连接金质和金典的酒。1998.定位有点儿夹在中间,不功不过。好入口,漆味淡,略有香气,回甘尚可,与大哥1988相比,味道略重,协调性不如1988,但同时本身的价格也存在一定的差距。1998在同价位的酱香酒里算是很能打的了。酱香突出,柔和细腻,老熟香味浓郁,品味悠长。有两个颜色的瓶子,棕色稳重,红色喜庆。

  郎酒红花郎10年

  这酒看起来就很喜庆,红艳艳的招人稀罕。它和老大哥红15拉的差距有点儿大。从定位上来说,红15对标习酒窖藏1988,红10对标习酒窖藏1998。相对来说,红10的口感不是特别优秀,但好歹香味儿尚可,比普通郎酒酱味儿浓,酒精味儿淡。 绵柔好入口,回甘明显, 后味儿更长。喝的次数不多,也算是对得起这个价格。

  赖茅传承

  不管是传承蓝还是传承棕,口感风格都是一致的,就是瓶身颜色不同,赖茅口味偏重,人们对它的反应有点儿两极分化。爱的人爱死,不喜欢的人讨厌死,包装方面儿做的很精致,如果你喜欢茅台飞天的风格赖茅村程算是破产版的飞天风格,入口比较粗鲁,层次感不如汉酱,闻香很好,醇和柔顺,酱香浓郁,焦香明显,酒体厚重而又丰满。只是稍微有点儿苦。

  这四款酒,价格算是比较合适的,而且性价比在同类酒中都是比较高的。更是因为酱香酒的酿酒工艺 相比于其他香型的酒来说,要更复杂,因为白酒越陈越香,放的年头越长,酒中许多导致上头的物质也就被挥发的差不多,会产生许多乙酯,也就是香气。所以酒的年份越长,香气也就越浓。

  

有哪些白酒值得收藏15-20年呢?白酒值得收藏的几款

  市面上一般的玻璃瓶是密封的,但是酒需要呼吸的,瓶装酒用玻璃瓶是方便运输销售,而且出厂的酒都是用不同年份的白酒勾调过。更适合直接饮用,不适合窖藏。

  当然如果个人有渠道的话,也可以去到大酒厂直接买原浆酒,自己拿回来用陶坛储存。

  但是15年——20年的年限,对于酒质来说依然是一个不小的考验。即使大酒厂的年份酒也是用15年或者是20年的基础酒,与新酒勾调的。而不是真的存放了15年,20年。

  所以说 在品牌众多,种类众多的白酒江湖中,挑一瓶自己中意,称心的酒的难度,相比于储存酒来说,要小的多。储存酒也是有一定的技术和讲究的。不然的话,到了年头拿出酒来,不是一瓶子醋,就是半瓶子水。

  家庭储藏酒,储存环境非常重要。温度和湿度都要控制好,通常情况下就应该放在避光,阴凉,干燥,通风的环境中,如果家里有地窖,地下室,或者是避光阴暗的角落是最好的。

  一,检查,清洗包装

  要把瓶盖拧紧,酒瓶倒置。查看是否漏酒,如果漏酒,建议换瓶子。包装完好没问题,可以用发潮的抹布或刷子,轻轻搽拭酒瓶,抹去灰尘,注意不要破坏酒标。

  二,用保鲜膜封口

  要给瓶口附近缠绕几圈保鲜膜,这样做的目的是防止酒体挥发和串味儿。这个步骤只需要缠绕瓶口,不需要缠绕瓶身。

  三,用生料带再次封口

  生料带,就是家里水管螺纹上缠绕的淡蓝色,白色的薄膜。五金店都有卖,一般几元钱一卷。用生料带再次缠绕瓶口,因为生料带的耐磨性和密封性比 保鲜膜要好很多。缠绕第二次也是为了防止酒体挥发,串味。

  四,瓶口上蜂蜡

  

有哪些白酒值得收藏15-20年呢?白酒值得收藏的几款

  蜂蜡,也叫蜜蜂蜡。一般淘宝上就可以直接买到,很便宜。买250克足够两箱酒用。要把蜂蜡放在一个小盆儿里,然后将小盆放在有水的锅里,加热融化成浆。再把酒的瓶口直接塞入蜂蜡里,或者用小勺往瓶口上浇。长口的瓶子就可以用勺子往上浇,等蜂蜡凉后,就会定形。酒的瓶口用保鲜膜,生料带,蜂蜡3层密封,这样绝对不会漏酒,跑酒,酒体挥发掉了。

  五, 瓶身整体缠保鲜膜

  等到蜂蜡晒干定型后,给酒瓶整体缠上几圈保鲜膜,这样做是为了保护酒标,不会发霉变色。

  六,贴标,装盒

  用一张白纸记录上 存时间,然后将酒瓶放回盒子里,再把盒子缠绕几圈保鲜膜,就可以储藏了。

  一瓶陈年老酒是需要经过时光磨损,岁月动荡的。每一步都可以称得上是千里存一,来之不易。学会了简单的几步,一瓶十年,20年后可能价值连城的老酒。就这样储存好了。

  在三百元以内的价位里,酱香备选酒还有 汉酱,国台国标,潭酒紫谭,钓鱼台新贵宾。

  选酒主要还是根据自己的喜好,口味来取舍吧! 仅供参考,希望能够选到一款适合自己的 纯粮酱酒。

  最后,大家谨记,少量饮酒,健康生活。

  我是伯爵lwh.。一个热爱美食美酒,喜欢制作美食的烹饪届的小学生。如果你喜欢我的分享,欢迎大家点赞,评论,转发,收藏!

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  不建议您买两三百块钱的瓶装酒。

  因为现在很多大品牌酒根本不够用,所以说两三百块钱想买到真正的纯粮固态酿造的好酒,还是很困难的。

  以某大型名牌酒企为例,按照发酵池推算,年产能不过两三万吨左右,即使加完水降度,也不会增加很多。但按照他们公布的营业收入和单价推断,则年出货量达到惊人的二三十万吨。中间这十倍于窖池产能的酒是怎么来的,恐怕不需要我多说了吧。

  实在忍不住了还想说,这些酒的来源有两部分,一个当然是酒精。酒精度数高,产量大,又不怎么受时间限制,所以很好办。

  另一个就是从某些小厂里买买买,但是这个量并不大。一是因为小厂的产能更小,再就是他们也想把自己辛辛苦苦酿出来的酒自己赚钱。

  其实还有一个来源,就是使用快速发酵。不过这种酒因为发酵速度快(不到一个月),所以并不适合长期存放。一旦放时间久了,酸度上升,味道肯定不好,有些甚至都让人无法饮用。

  所以,选择瓶装酒,要么是大品牌的高端酒,要么就别收藏。

  如果您懂酒,或者和酿酒师有关系,建议找小厂,收藏散酒。

  优势有两个。

  第一当然是没经过勾兑的酒,特别是长期发酵酒收藏价值很高。这种酒储存个十年二十年的,拿出来绝对芳香四溢,远非勾兑酒和快速发酵酒可比。

  第二个就是投入更少。二三百块钱只能买一瓶大厂的还不一定会是好酒。而同样的价格买小厂的原浆酒,则可以买好几斤。

  如果您不懂酒,又没有酿酒人这层关系,不妨多翻翻我的文章和回答,自己实验一下怎么鉴别酒的优劣,避免上当受骗。

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  在去年的时候,我也是想着买几箱300-1000元/瓶的白酒来收藏,打算存放10年以上再喝。为了买到合适的品牌的系列酒,我就在各大网站、白酒相关的贴吧去寻找答案,浓香型(五粮液、泸州老窖、剑南春、洋河)、酱香型(习酒、珍酒、国台、郎酒)、清香型(汾酒)、董香型(董酒)等都去了解了一遍,酒友的推荐也是众说纷纭,褒贬不一,挑得我眼花缭乱。但与此同时也是受益匪浅,了解了浓香型、酱香型的酿酒工艺。

  据大多数酒友分享的经验,浓香型白酒的最佳饮用期为5-10年(真实性有待考证),酱香型白酒就没有存放年限限制,越陈越香,但也不能无限存放,会跑酒。

  最后基于自身的经济条件和偏重的口味特点(喝不惯浓香型白酒,可能是喝得少的缘故),我选择了更符合我口味的酱香型白酒,买了一箱习酒1988,还有一箱珍十五。一直想抢两瓶平价的飞天,但是半年多过去了也没抢到,遗憾中。

  所以,要根据自己的喜好选择合适的香型白酒,尽量选择知名品牌,收藏价值高一些,品质也有保证。

  囤酒200-300左右的,建议一定选大品牌,最好选择酱香系列,推荐老郎酒和习酒系列300左右的。

  或者浓香系列剑南春和沱牌舍得系列300多的也不错。囤酒不管浓香或酱香一定要选50度以上的酒进行收藏。大牌酒升值潜力要高一些。

  虽然我不怎么能喝酒,但是却喜欢没事的时候尝尝酒的香味。每天晚上整点啤酒或白酒,感觉一天的生活有滋有味的,尤其二两白酒下肚,那种呛、辣、绵柔、苦、香,像极了人生百味。白酒可能正因为有了这千般滋味,所以才被这么多人所喜爱。

  白酒我觉得有三个作用:

  1.馈赠亲朋:白酒从来都是一种通行的礼物,不论是初次去老丈人家,还是逢年过节探望长辈,两瓶白酒做为随身携带的礼物,都是特别受欢迎的。

  2.收藏:“酒是陈的香”,这句话大家都耳熟能详。白酒因为酒精度数高,所以白酒是不需要标注保质期的,这个就使很多人喜欢收藏白酒,因为很多白酒因为年份的不同,口味和价格也会发生改变。很多喜欢藏酒的人,就喜欢把白酒陈化了以后喝,这样能够感受到老酒带来的岁月沧桑,也可以回忆过去的自己。我家里有两瓶我结婚时买的茅台,看着这两瓶酒再看看现在上初中的孩子,是不是特有岁月感?

  3.品:一杯白酒有人说里面蕴含了“人生五味”,白酒的苦、辣、甜、香、呛真的有那么点意思。

  一,按照酒曲来选择

  二,按照酒的香型来选

  三,按酒精度数来选

  四,按照酒的生产厂家和名气来选

  五,存酒的目的

  六,如何存放白酒

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